Este libro reúne una cuidada selección de recetas para cocinar pescados y mariscos de to- do tipo: de mar, de río, de laguna. Los clásicos, los desconocidos y los exóticos. Una guía para descubrirlos y acercarlos a la mesa de todos los días.
Otra entrega de nuestra diversa colección “sabores deliciosos”.
Este libro contiene estas recetas entre muchas otras:
bacalao cataluña
bacalao sobre colchón de acelga
besugo con papas y salsa blanca
boga a la mostaza
brochettes de brótola
brótola a la naranja
brótola a la sidra
brótola al tomate
budín de caballa
canelones de pescado
cazuela de bacalao
Con este libro aprenderá a sacar el máximo provecho nutricional y en sabor de sus preparaciones con pescados.
¡Descargue ya este libro y comience a disfrutar con estas recetas!
TAGS:
mariscos
salmón
sushi
merluza
atún
bacalao
pescados
File Size: 3093 KB
Print Length: 96 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (June 13, 2020)
Publication Date: June 13, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08B5D66S3
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Lending: Enabled
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Preparación:
• Picar las hojas de salvia y albahaca.
• Machacar las almendras.
3 cdas. 1 cdita. 1/2 cdita.
4 porciones
• Colocar el pescado sobre una fuente honda que pueda llevarse al horno.
• Rociarlo con todo el aceite y colocar sobre la anchoa las hojas de salvia y albahaca.
• Salpimentar a gusto.
• Llevar a la heladera y dejar descansar 90 minutos.
• Precalentar el horno y cocinar el pescado durante 20 minutos a temperatura moderada.
• En un pequeño bol mezclar las almendras, el tomillo, el estragón y el vinagre.
·14 pescados...
