<br><br>Un compendio de recetas de mi autoría y mis recetas favoritas de la cocina de mi amada Venezuela.<br><br>Un pequeño, pero sabroso viaje por la magia culinaria que representa la comida de mi país, llena de sabores y texturas que no se encuentran en cualquier parte del mundo. Una promesa única de ser lo más delicioso y especial que alguna vez te hayas atrevido a cocinar.<br><br>Dentro de mi libro de cocina venezolana encontrarás:<ul><li>Recetas zulianas y con toque caraqueño</li><li>Platos fuertes, dulces y entretiempos</li><li>Recetas clásicas de nuestra cocina</li><li>Recetas propias de postres y demás</li><li>Clásicos navideños</li></ul><br><br>Si te gusta cocinar, y te gusta la comida de mi país, no dudes en llevarte a casa este libro; un pedacito de mi, un pedacito de mi tierra.
Genre: COOKING / Regional & Ethnic / Caribbean & West IndianClasificación en los más vendidos de Amazon: nº836,958 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
nº224 en Cocina Caribeña y de Las Indias Occidentales (Libros)
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nº32,969 en Libros en español
Se vende aproximadamente uno por semana a 9.99 USD. Está en todos los mercados de Amazon y esperamos que, al agregar el resto de idiomas, se venda más.
Crema de Auyama
Ingredientes
½ auyama mediana picada en cuadros
1 cebolla mediana
2 cucharaditas de aceite
½ cebollín
Un poco de cilantro
1 papa picada en cuadros
2 cucharadas de leche en polvo
Preparación
Ponemos en una olla agua suficiente para cubrir las verduras. Al empezar a hervir le agregamos sal, la auyama, la papa, y la cebolla entera.
Cuando la auyama esté blandita la pasamos la licuadora y vamos poniendo el mismo consomé de auyama poco a poco mientras licuamos hasta lograr el espesor deseado. Por último, le agregamos las dos cucharadas de leche en polvo, el aceite y el cilantro.
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English
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Translation in progress.
Translated by Fernanda Goytortúa
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