Através deste livro você vai poder viajar pelos sabores do Brasil e conhecer a cultura gastronômica desta imensa nação rica de gostos, cheiros e sabores exóticos.
O livro é dividido em três partes:
Entradas - você vai conhecer os quitutes preferidos dos brasileiros e que marcam sempre presença em qualquer festa tipica brasileira.
Pratos Principais - do famoso "Tutu de Feijão", típico da região de Minas Gerais, ao delicioso "Camarão na Moranga", muito apreciado no norte/nordeste, vamos viajar por sabores fortes que representam as diversas regiões e culturas brasileiras.
Doces - para finalizar, os deliciosos doces brasileiros que são sempre presentes em qualquer reunião de amigos e enchem de alegria as festas de pessoas de todas as idades.
Todas as receitas trazem o tempo aproximado de preparo e o rendimento das porções.
Prepare-se para viver uma viagem gastronômica repleta de emoções!
O meu livro acabou de ser publicado, na semana passada, por isso ainda nao tenho informaçoes significativas em relaçao a vendas e ranking de vendas para òhes informar.
Menu Brasileiro - MAIS DE 30 RECEITAS IMPERDÍVEIS DA CULINARIA BRASILEIRA
Entradas
Coxinha - Empadinha de Palmito - Rissoles de Carne - Croquete de Carne - Casquinha de Siri -
Bolinho de Milho com Parmesão - Tapioca de Queijo - Salada de Maionese - Salpicão de Frango
Mandioca Frita
Coxinha de Frango Preparo: 3h Rendimento 50 porções
Ingredientes
Para massa:
2 litros de água
1 kg de farinha de trigo peneirada
2 caldos de galinha
1 colher de margarina
1 colher rasa de sal
Para o recheio:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 cebolas médias picadas
1 xícara de salsinha picada
Pimenta vermelha picada a gosto
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
óleo ou azeite de oliva
Preparação
A- Para a massa:
1. Em uma panela junte dois litros de água (de preferência a água que cozinhou o frango), dois caldos de galinha, uma colher de margarina, uma colher rasa de sal e uma colher de colorífico
2.Deixe a mistura no fogo até ferver
3.Após levantar fervura, junte a farinha peneirada e com o auxílio de uma colher de pau vá mexendo sem parar até que a massa desgrude da panela
4.Retire a do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e besuntada de margarina
5.Deixe esfriar, mas vá sovando constantemente para que a massa não crie casca
6.Reserve
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English
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Translation in progress.
Translated by Joevanny Claudino de Oliveira
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Italian
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Already translated.
Translated by Annachiara Macrì
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Russian
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Translation in progress.
Translated by Alexandra Golovinskaya
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Spanish
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Already translated.
Translated by Guillermo Jofré Beltrán
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