La manera más práctica de hacer todo tipo de ñoquis. De papa, multicolores, de sémola, de ricota y muchos más.
Los secretos mejor guardados para que salgan perfectos. Además, las salsas que mejor combinan y cómo hacer ñoquis bajos en calorías.
Este libro contiene el desarrollo de las siguientes recetas entre otras:
Ñoquis de ricota
Ñoquis de espinacas
Ñoquis bajas calorías de acelga
Ñoquis de queso
Ñoquis de sémola
Ñoquis de calabaza
Ñoquis de morrón rojo
Ñoquis mixtos rellenos
Con este libro aprenderá las mejores recetas de ñoquis.
¡Descargue ya este libro y comience a disfrutar estas delicias!
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pastas
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quesos
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Print Length: 64 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (July 17, 2020)
Publication Date: July 17, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08D79X8WV
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• Ñoquis de ricota
ingredientes:
• Ricota 300 g
• Huevos 3
• Harina 0000 200 g
• Queso rallado 4 cdas.
• Albahaca
• Perejil
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
· ÑOQUIS PARA TODOS LOS GUSTOS:
Preparación:
• Lavar y picar muy pequeñas las hojas de perejil y albahaca.
• Mezclar en un bol la ricota desmenuzada, la harina tamizada, los huevos de a uno y el resto de los ingredientes.
• Salpimentar a gusto.
• Trabajar la masa hasta formar una pasta homogénea.
• Estirar rollitos de 1 centímetro de masa y cortar trocitos de 2 centímetros.
• De acuerdo a nuestro gusto, estos ñoquis pueden o no pasarse por un rallador para ñoquis.
• Para cocinarlos debemos hervir abundante cantidad de agua.
• Al romper el hervor añadimos sal gruesa, un chorrito de aceite y volcamos los ñoquis.
• La cocción se continúa hasta que comiencen a flotar y a partir de ahí se dejan 1 minuto..
