Los licores forman parte de un ritual de muchas personas que los incluyen al final de una cena, como compañía de un postre, como aperitivo, o como integrante de una mesa dulce.
Además, fabricar artesanalmente esos licores para servirlos en casa, para convidar en una fiesta o para regalar a nuestros amigos, tiene el encanto de saber que lo hicimos con nuestras manos.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
LA PREPARACIÓN DE LOS ENVASES
LOS CLÁSICOS
LOS FÁCILES
LOS INNOVADORES
LOS REGIONALES
Descargue ya este libro y comience a preparar y degustar licores casero.
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File Size: 1342 KB
Print Length: 96 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: Ariel Publisher (July 4, 2020)
Publication Date: July 4, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08CD4GB48
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Para elaborar licores caseros vamos a necesitar muy pocos elementos. Los utensilios especiales que nos pueda demandar una receta seguramente ya estarán en nuestra cocina. Sólo tendremos que adquirir frascos, botellas o envases de vidrio con tapa hermética y filtros (de tela o papel) para producir el filtrado del licor.
Además de contar con cierre hermético, los envases en los cuales vamos a embotellar nuestros licores deben estar perfectamente limpios y esterilizados. Para hacerlo, podemos proceder de la siguiente manera:
• Lavar los envases con agua y jabón, usando un cepillo. Limpiarlos profundamente.
• Enjuagarlos con agua caliente.
• Envolverlos en un paño o lienzo.
• Colocarlos dentro de una olla, llenar la misma y los envases de agua y, sobre una hornalla, hervir 10 minutos. Los frascos se protegen con los paños para que no se golpeen durante la ebullición....
