La decoración de tortas es, sin dudas, un arte. Para encontrar todo lo necesario y lucirse en la decoración de tortas como hobbie o bien, como una salida laboral.
En este libro presentamos los utensilios e ingredientes funda- mentales para iniciarnos en la elaboración y decoración de tortas; las técnicas de decoración más conocidas junto a los secretos que facilitarán nuestro trabajo y, por último, un completo recetario de baños, cremas, rellenos, bizcochuelos y tortas para poner manos a la obra.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros:
- los utensilios necesarios
- los ingredientes
- las técnicas y secretos más usados
- recetas de bizcochuelos, tortas, rellenos y baños
- ideas y motivos especiales
Con este libro aprenderá a crear postres llamativos a la vista.
¡Descargue ya este libro y comience a aprender estas técnicas de decoración de tortas!
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repostería
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tortas
bizcochuelo
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dulces
chocolates
File Size: 3264 KB
Print Length: 96 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (July 6, 2020)
Publication Date: July 6, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08CJMV1QQ
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Introducción
Las tortas –bizcochuelos, bizcochos, pasteles, tartas– son uno de los manjares más difundidos y degustados en el mundo. No existe ningún agasajo ni celebración que no tenga su torta para completar el festejo.
Además, en muchas culturas, como la nuestra, las tortas –sean simples, bañadas, rellenas– se comparten en una merienda, se ofrecen a las vistas o se sirven junto a una infusión después de las comidas.
Elaboradas principalmente a partir de harina, huevos y azúcar, las tortas permiten la incorporación de muchos ingredientes que iremos describiendo a lo largo de estas páginas: chocolate, crema, dulce de leche, rellenos frutales, etcétera.
7 Guía de técnicas y consejos para lucirse en cada festejo
Toda cocina que se precie de tal, seguramente tendrá “su” receta favorita para hacer, rellenar y decorar una torta. Esa receta que disfruta su familia y que esperan sus amigos cuando la visitan.
En este libro presentamos los utensilios e ingredientes fundamentales para iniciarnos en la elaboración y decoración de tortas; las técnicas de decoración más conocidas junto a los secretos que facilitarán nuestro trabajo y, por último, un completo recetario de baños, cremas, rellenos, bizcochuelos y tortas para poner manos a la obra.
