Una guía indispensable para sumar conocimientos y lucirse en cada asado. Con todo lo necesario para saber elegir los cortes, asar diversas carnes y sorprender a familiares y amigos con un toque personal.
Además, un recetario con guarniciones para acompañar el asado y algunas sugerencias de postres a la parrilla.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros:
• Los cortes de la carne
• La parrilla
• El fuego
• Un aplauso para el asador
• Recetario para un buen asador
• Ensaladas y algo más para acompañar
• Salsas, aderezos y adobos
• Postres a la parrilla
Con este libro aprenderá lo básico y lo profesional respecto a los asados.
¡Descargue ya este libro y comience a aprender con estos trucos para tener carnes deliciosas!
TAGS:
parrilla
asado
barbacoa
ternera
gastronomia argentina
postres
ensaladas
File Size: 7166 KB
Print Length: 80 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (June 26, 2020)
Publication Date: June 26, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08BXJDYTR
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Introducción
No debe existir ningún argentino —o rioplatense, para hablar en un sentido más amplio, integrador y regional— que no disfrute los placeres culinarios de un buen asado.
Las condiciones de vida en los grandes centros urbanos han llevado a millones de personas a vivir en pequeños departamentos o en casas de escasas dimensiones en las cuales “la parrilla” es un objeto que ha perdido su espacio. Entonces, ser “el asador” de la familia o de los amigos se comenzó a transformar en un problema.
Comúnmente vemos personas que dejan sus departamentos en los grandes centros urbanos para mudarse a casas más amplias en los suburbios o en los barrios privados y, a la hora de enumerar las ventajas de esa nueva vida, ponen “la parrilla” como uno de los nuevos placeres reconquistados.
Si bien cada asador tiene su estilo, sus formas para encender el fuego, su especialidad, su rutina, hacía falta un libro al alcance de todos para conocer los secretos de un buen asado.
Estas páginas son una guía indispensable para sumar conocimientos y lucirse en cada asado. Con todo lo necesario para saber
