Un libro para aprender a elaborar de manera práctica y sencilla las delicias que nos ofrece la panadería.
Desde la preparación de churros y facturas hasta la más diversa elaboración de panes saborizados y galletitas.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros:
BROWNIES
BIZCOCHITOS
AZUCARADOS
BOCADITOS
CROCANTES
BOMBITAS DE LIMÓN A LA NUEZ
DELICIAS DE ALMENDRA Y CHOCOLATE
GALLETITAS A LA CANELA
GALLETITAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
GALLETITAS CROCANTES
Con este libro aprenderá sobre churros, entre otras deliciosas recetas.
¡Descargue ya este libro y comience a aprender a preparar estos populares postres!
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repostería
panadería
masas
churros
gastronomía argentina
facturas
pastelería
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Publisher: ARIEL PUBLISHER (June 25, 2020)
Publication Date: June 25, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08BWWCZ6B
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Preparación
• Colocar el agua en una ollita y añadir la manteca desintegrada.
• Calentar a fuego moderado hasta que rompa el hervor y retirar rápidamente.
• Incorporar la harina y regresar al fuego sin dejar de revolver. Usar cuchara de madera.
• Mantener sobre la hornalla hasta que la mezcla se haya convertido en una pasta consistente y no se pegue a las paredes de la olla.
• Salar y agregar los huevos.
• Batir enérgicamente hasta que se unan la masa y los huevos.
• Calentar el aceite en una sartén y cuando esté listo, colocar porciones de pasta dentro de un tubo o manga para churros.
• Dejar caer tiras de masa sobre la sartén y cortar del tamaño adecuado. (Unos 12 centímetros).
• Darlos vuelta en la sartén para que se doren en forma pareja.
• Retirarlos y colocarlos en una fuente sobre papel absorbente.
• Espolvorear con abundante azúcar.
