La comida picante se elabora mediante la condimentación de los platos con especies, hierbas, aderezos, etcétera. Muchos de estos elementos son usados desde la antigüedad y, empleados con moderación, son beneficiosos para la salud. Esos productos destinados a condimentar fueron esenciales en la historia de la humanidad. En búsqueda de condimentos se han conquistado pueblos y realizado viajes insospechados varios siglos atrás.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Índice
Ingredientes para dar sabor
Hierbas aromáticas
Recetas picantes pero hasta ahí...
Con este libro usted podrá aprender a preparar alimentos con nuevos sabores, a combinar condimentos y cocinar con un poco del picante.
Descargue ya este libro y comience a practicar nuevas recetas, agregando a su cocina hierbas, aderezos, salsas y especies.
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Print Length: 96 pages
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Publisher: Ariel Publisher (June 24, 2020)
Publication Date: June 24, 2020
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Language: Spanish
ASIN: B08BTQWFZ3
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La comida picante se elabora mediante la condimentación de los platos con especies, hierbas, aderezos, etcétera. Muchos de estos elementos son usados desde la antigüedad y, empleados con moderación, son beneficiosos para la salud.
Esos productos destinados a condimentar fueron esenciales en la historia de la humanidad. En búsqueda de condimentos se han conquistado pueblos y realizado viajes insospechados varios siglos atrás.
Con el correr de los años, los viajes, las guerras, los mercaderes, las migraciones o los éxodos, las recetas fueron trasladándose de un lugar a otro o modificándose en otros lugares. En la actualidad, si bien es posible conseguir en cualquier lugar del mundo productos originarios de las antípodas del planeta, no es sencillo que un sueco pueda comer un bife de lomo o que alguien en Sudáfrica pueda disfrutar un ceviche. Sin embargo, sí es posible y está al alcance de toda persona que se dedique a inspeccionar en detalle las góndolas de los supermercados, conseguir condimentos y especies de diferentes lugares.
Hierbas, aderezos, salsas y especies de cualquier país hoy están a nuestro alcance para añadir a nuestros platos. Mediante ellos no sólo podemos enriquecer la comida que elaboramos, sino que podemos acercarnos a olores, sabores y gustos de otras culturas. En este libro se describen ingredientes infaltables de la cocina picante y se presenta un completo recetario para combinar estos condimentos con carnes rojas, pollos, pescados, verduras y pastas. | Ingredientes para dar sabor
La comida picante se elabora mediante la condimentación de los platos con especies, hierbas, aderezos, etcétera. Cada uno de estos tipos de ingredientes tiene sus particularidades y sus recomendaciones de uso. Aquí un resumen para conoc...
