Para tener éxito elaborando alfajores, arrollados y facturas hay que practicar, ejercitar y descubrir los gustos que más tientan a nuestras familias y amigos. Estos productos permiten probar, cambiar, combinar e incorporar distintos dulces.
A la hora de servir meriendas, postres o mesas dulces; los alfajores, arrollados y facturas aparecen primeros entre las opciones. Elaborados con masas y dulces caseros, estas preparaciones ofrecen múltiples posibilidades. Este libro que acercamos a su mano es un guía de consejos y recetas para aquellas mujeres que disfrutan elaborando productos de pastelería.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros:
ALFAJORES
ARROLLADOS
FACTURAS
DULCES PARA USAR EN RELLENOS DE PASTELERÍA
Con este libro aprenderá riquísimas recetas de repostería.
¡Descargue ya este libro y comience a aprender estas clásicas y deliciosas recetas!
TAGS:
repostería
panificación
recetarios
pastelería
cocina argentina
alfajores maicena
dulce de leche
File Size: 2855 KB
Print Length: 80 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (June 7, 2020)
Publication Date: June 7, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B089V1S737
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• En un bol batir las yemas y las claras.
• Añadir la manteca derretida al calor y el polvo para hornear.
• Incorporar la harina tamizada y batir con cuchara de madera hasta que la preparación sea homogénea.
• Colocar la masa sobre una superficie plana y estirarla con un palo de amasar lo más finita posible.
• Luego se cortan las tapas del tamaño deseado (pueden ser más pequeñas o más grandes según se necesite) y se pinchan con un tenedor 2 ó 3 veces para que la masa no se hinche.
• Colocar las tapitas en una placa para horno enmantecada y cocinar a temperatura baja 12 minutos.
